Dos raros en San Telmo: Los Infernales y El Banco Rojo

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Dos locales con una oferta gastronómica poco habitual en el barrio de San Telmo. Los Infernales El local de sándwiches que revolucionó San Telmo con sus carnes no tradicionales y El Banco Rojo pasó de ser un pequeño local a tener un salón y un patio que se llenan a toda hora juntando fanáticos de  sus empanadas y salsas curiosas

 

San Telmo ya no es solo un barrio de antigüedades y cafés notables. Los infernales es una prueba de esto con su comida rápida fuera de lo común. De sándwich de milanesa de búfalo a pancho de conejo pasando por una hamburguesa de bondiola de cerdo, nada pasa desapercibido. Además, es un local cálido con mesa comunal y barras para sentirse cómodo al comer al paso. El nombre lo hereda del ejército gaucho que peleó junto a Güemes.

¿El imperdible? Choripán de molleja con criolla de endivias y manzana verde.

Dónde: Carlos Calvo 492

Cuándo: domingo a miércoles de 10:00 a 23:00 hs; jueves a sábado de 10:00 a 2:00 hs.

 

Los mismos tres amigos que crearon el bar La Puerta Roja en San Telmo, montaron en 2011 su versión con comida gourmet: El Banco Rojo. En pocos años juntó fanáticos que no entraban en su pequeño banquito colorado y abrió un local mucho más grande.

 

Además de cerveza tirada y hamburguesas, cautiva por su precio que ronda los 150 pesos por persona. El factor sorpresa hace que siempre sea un programa visitarlo: los especiales cambian a diario y siempre incluyen salsas propias como su mayonesa de remolacha o su mermelada de panceta.

 

Sirve tacos deliciosos y hamburguesas con mil toppings que van desde los pickles de cebolla morada a la panceta extra crocante. Con fila a toda hora, buena música y aire fresco, es un paso obligado en la zona.

¿El imperdible? Las empanadas “raras” como la de cordero y la de morcilla frita.

Dónde: Bolívar 866

Cuándo: Martes a sábado de 12:00 a 00:30 y domingo de 12:00 a 23:00

 

 

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